Biblioteca Wikipedia. Una biblioteca un servizio finalizzato a soddisfare bisogni informativi quali studio, aggiornamento professionale o di svago di una utenza finale individuata secondo parametri predefiniti, realizzato sulla base di una raccolta organizzata di supporti delle informazioni, fisici libri, riviste, CD, DVD o digitali accessi a basi di dati, riviste elettroniche. Si considerano biblioteche tanto le raccolte costituite da privati per uso personale quanto quelle costituite da enti privati e pubblici. La biblioteconomia considera parte del sistema biblioteca anche i servizi di informazione al pubblico tipicamente la ricerca bibliografica e listruzione alluso delle raccolte e dei servizi e, in quanto funzionali alla conservazione e fruizione del patrimonio documentale, anche le attivit di gestione della biblioteca purch specifiche non considera tali, pertanto, le generiche attivit amministrative e gestionali se indistinguibili da quelle dellente proprietario della biblioteca. ClAB.jpg' alt='Basi Pasticceria Pdf Download' title='Basi Pasticceria Pdf Download' />Scaffale colmo di libri in una biblioteca. La voce composta di due parole greche biblon, libro, opera e thke, scrigno, ripostiglio. Il termine biblon differisce da bblos. Anche nasce come identificativo della carta o della lettera su cui si scrive, ma presto tende a diventare sinonimo non solo di libro scritto, bens di opera letteraria, di vero e proprio contenuto di cui il libro mero contenitore. Mentre nel greco moderno esiste la parola vivliothik, nella pronuncia itacista, non ve n traccia nel greco classico. Dione Crisostomo, nel I secolo d. C., d alla stessa parola il valore di biblioteca. In inglese si usa la parola library derivata dal latinoliber, libro. Fonte Giuliano Vigini, Glossario di biblioteconomia e scienza dellinformazione, Milano 1. Biblioteca statale biblioteca creata dallo Stato, da cui dipende. Andreastagionare i prosciutti a Norcia o a Parma produce prodotti diversi Quali sarebbero le basi scientifiche La politica dei marchi di qualit non altro che. Le frasi e le riflessioni sul respiro che trovi in questa pagina contengono al proprio interno una matrice poetica davvero eccezionale, che d loro un valore assoluto. In molti Paesi, tra cui lItalia, sono classificate come biblioteche statali le tre tipologie seguenti. Biblioteche nazionali biblioteche pubbliche che svolgono funzioni di particolare importanza in materia di catalogazione e organizzazione dei servizi bibliografici di un Paese. In ogni nazione lo Stato che designa le biblioteche che svolgono questo particolare ruolo. Alcune di esse hanno il compito di conservare la produzione libraria e periodica nazionale per diritto di stampa1 Biblioteche universitarie Biblioteche annesse ai monumenti nazionali. Basi Pasticceria Pdf Download' title='Basi Pasticceria Pdf Download' />Biblioteca associata biblioteca che fa parte di un sistema bibliotecario ma conserva autonomia gestionale e amministrativa. Biblioteca privata raccolta libraria sostenuta da fondi privati con accesso pubblico in alcuni casi laccesso riservato ai dipendenti di una societ o ai membri di unorganizzazione Biblioteca comunale o civica biblioteca creata da un comune per rispondere ai bisogni della popolazione amministrata Biblioteca per ragazzi raccolta libraria di opere dedicate ai pi giovani, inserita in un ambiente adatto a creare un piacevole incontro con la lettura Biblioteca ecclesiastica biblioteca dipendente da unautorit ecclesiastica, che la gestisce coi suoi fondi Biblioteca circolante automezzo attrezzato con una raccolta di libri pu essere utilizzato nelle fiere e nei mercati Biblioteca di ospedale collocata allinterno di un nosocomio, con lo scopo di provvedere alle esigenze informative del personale medico e paramedico Biblioteca distituto atta a soddisfare le esigenze del personale docente e discente di un istituto universitario o di altro ente accademico Biblioteca scolastica  biblioteca degli istituti distruzione primaria, secondaria di primo e secondo grado, riservata a studenti, docenti e personale in servizio nella scuola di riferimento. Biblioteca di famiglia raccolta di opere e documenti bibliografici che formano il patrimonio di una famiglia e rappresentano gli interessi dei suoi componenti. Lesistenza di biblioteche nelle citt stato del Vicino Oriente antico documentata da numerose testimonianze e reperti archeologici. Si tratta in effetti di collezioni di tavolette dargilla di contenuto vario per buona parte queste raccolte sono piuttosto degli archivi dal momento che conservano la contabilit dei magazzini regi, testi di legge, atti amministrativi, sentenze giudiziarie, corrispondenza diplomatica. Solo alcuni testi contenuti in queste raccolte possono essere considerati veri e propri libri. Le pi antiche raccolte di tavolette pervenute sono quelle di Ebla circa 1. Lagash ca 3. 0. 0. III millennio a. C. Al II millennio a. C. risalgono le collezioni di tavolette scoperte a Nippur ca 3. Mari pi di 2. 5. Hattua, oltre 3. Ugarit. A Ninive gli archeologi hanno rinvenuto in una parte del palazzo reale di Assurbanipal 2. VII secolo a. C. In questa biblioteca sono state trovate le versioni integrali dei poemi mesopotamici, su cui si basano le odierne edizioni. Abbiamo notizia di una biblioteca pubblica nellAtene classica, fondata da Pisistrato intorno al 5. C. Tale informazione tuttavia contestata dagli studiosi23. Pi certa lesistenza della raccolta privata del Peripato, spesso chiamata biblioteca di Aristotele, ma anche su di essa le notizie non sono concordanti2. La pi celebre biblioteca dellantichit senza dubbio la Biblioteca di Alessandria, in Egitto, creata nel III secolo a. C. aveva circa 4. Callimaco e 7. 00 0. Giulio Cesare. Le vicende riguardanti il presunto incendio della biblioteca di Alessandria nel 4. C. e quello ad opera del califfo. Omar rimangono dubbie probabilmente la Biblioteca decadde gi durante lImpero Romano2. Laltra grande biblioteca dellet ellenistica era quella di Pergamo, fondata da Eumene II con un patrimonio di 2. La biblioteca di Alessandria e quella di Pergamo furono istituzioni rivali per secoli. Oltre ad esse vi erano biblioteche di media rilevanza come quelle attestate ad Atene, Rodi ed Antiochia. La facciata della biblioteca di Celso ad Efeso. Anche a Roma esistevano grandi biblioteche, inizialmente private, come quelle famose di Attico e di Lucullo. La prima biblioteca pubblica fu quella istituita sullAventino da Asinio Pollione nel 3. C. Successivamente, in et augustea, furono fondate quelle presso il Portico di Ottavia vicino al Teatro di Marcello e quella nel Tempio di Apollo Palatino. Traiano fond la Biblioteca Ulpia presso il foro che portava il suo nome. Altre biblioteche furono fondate e come effetto di ci, durante il periodo imperiale, il numero delle biblioteche pubbliche a Roma pass dalle 3 del I secolo alle 2. In altre citt dellImpero furono fondate biblioteche provinciali, come la Biblioteca di Celso ad Efeso due biblioteche furono fondate ad Atene, una a Cartagine. Inoltre continuavano ad esistere le biblioteche di Alessandria e Pergamo. Con laffermarsi del Cristianesimo nella Tarda Antichit, vennero fondate biblioteche specificamente dedicate alla letteratura cristiana, fra le quali la pi importante2 fu quella del Didaskalaeion di Cesarea, fondata nel III secolo e probabilmente chiusa con la conquista araba della citt nel 6. La crisi che pervase il mondo occidentale dopo la caduta dellimpero romano interess anche le biblioteche. La prima testimonianza medievale di una nuova biblioteca riguarda quella creata nel 5. Cassiodoro nel Vivarium di Squillace in Calabria. Nel Mediterraneo orientale, invece, le biblioteche continuavano a fiorire, innanzitutto la Biblioteca Imperiale o Palatina di Costantinopoli. Poi vi erano le biblioteche patriarcali, specializzate in testi cristiani, ed anche in questo ambito quella di Costantinopoli era la pi importante. Infine cerano le biblioteche monastiche, le pi importanti delle quali sono quelle del monastero di Santa Caterina del Monte Sinai e quelle dei monasteri del Monte Athos. Queste biblioteche monastiche sono sopravvissute fino ad oggi e costituiscono unimportante fonte per la conoscenza delle Sacre Scritture. Sale rosa dellHimalaya No grazie Scienza in cucina Blog. Il sale accompagna la nostra cucina da millenni e ogni italiano ha in cucina una o pi confezioni di quei cristalli bianchi, di grandezza e forma variabile, che utilizziamo per insaporire i cibi e per molte altre applicazioni. Negli ultimi anni per si sono diffusi sul mercato anche sali di colori variopinti rossi, grigi, neri ma soprattutto rosa. Ultimamente infatti divenuto molto popolare, con il nome di sale dellHimalaya, un sale proveniente dal Pakistan di un bel color rosa. A dispetto del nome questo minerale non proviene dalla catena dellHimalaya ma dal salt range, nella provincia del Punjab in Pakistan, un sistema di montagne che si estende per circa 2. In queste montagne sono presenti dei depositi di sale stimati in pi di 1. Nellestremit orientale del salt range, a 1. Islamabad, c la miniera di Khewra, che produce sale dal 3. C. Khewra la seconda pi grande miniera di sale al mondo, e la pi antica del continente asiatico, con sette strati salini alti cumulativamente 1. Le gallerie si estendono per pi di 4. La miniera produce 3. Viene estratto solo il 5. Rosso ferro. Se prendiamo 1 kg di acqua di mare e la facciamo evaporare completamente otterremo circa 3. Dei sali rimanenti, il 9. Il restante sono tracce di praticamente quasi tutti gli elementi noti della tabella periodica, di scarso valore nutrizionale. Nelle miniere di sale troviamo invece i residui di mari e oceani prosciugatisi milioni di anni fa, e che in seguito possono aver subito altri processi geologici tali da alterarne la composizione, e quindi oltre al cloruro di sodio possono essere presenti altre sostanze in quantit non trascurabile. Sono queste impurezze, e in particolare gli ossidi di ferro, a donare al sale rosa il suo colore. Ho consultato alcuni articoli scientifici che riportano le analisi chimiche del sale rosa di Khewra, e vi una enorme variabilit nel contenuto di minerali. Il ferro, a seconda del campione analizzato, pu essere presente da 0. Vi ho detto che nella miniera sono presenti strati di colore diverso, dal bianco al rosso, quindi non stupisce affatto che campioni diversi diano risultati diversi. Ed possibile che anche allinterno di uno strato vi siano variazioni notevoli. Daltra parte, se osservate bene il vostro sale rosa, vedrete anche voi benissimo che vi sono pezzi di colore diverso. Dalla ciotola sopra ho provato a separare cristalli di colore diverso, ed presumibile che se analizzassi i pezzi bianchi troverei una composizione diversa da quelli rossi. Se pensate per che, dato che il comune sale da tavola non contiene praticamente ferro, il sale rosa sia una buona fonte di ferro. Beh dovete ricredervi. Ferro e Sodio. Ogni giorno litaliano adulto mediamente consuma dieci grammi di sale. Sia aggiunto direttamente a tavola sia negli alimenti e bevande che consuma. Dieci grammi di sale contengono circa 4 grammi di sodio, elemento di cui abbiamo bisogno. Il nostro corpo per non ne necessita cos tanto in condizioni normali eliminiamo giornalmente 0. Il resto superfluo e se la nostra dieta troppo ricca di sodio ci possono essere delle ripercussioni sulla nostra salute. Infatti le raccomandazioni sanitarie attuali consigliano di ridurre a 6 i grammi di sale assunti giornalmente. In pratica, poich di quei 1. Ma torniamo al ferro supponiamo di sostituire quei cinque grammi giornalieri di sale bianco che usiamo in cucina con del sale dellHimalaya. Poich un chilogrammo di sale rosa contiene da 0. Agli adulti maschi si raccomanda lassunzione di 1. Capite bene quindi che lassunzione di ferro dal sale rosa, numeri alla mano, del tutto trascurabile. Forse otterremmo qualche cosa di pi succhiando un chiodo arrugginito. Una persona con una dieta bilanciata non ha bisogno di assumere ferro dal sale o dallo zucchero, mentre se si ha una carenza non sono certo le infime quantit presenti nel sale, o nello zucchero, che possono aiutare. Possiamo assumere il ferro da molti altri alimenti dove pi disponibile 1. Crack Staad Pro V8i Ss3l3 there. Discorso analogo se andiamo ad analizzare il contenuto di altri minerali, come Zinco o Manganese, di cui ne dobbiamo assumere quantit dellordine dei milligrammi. Sempre senza numeri Questo giochino di magnificare le propriet nutrizionali di un alimento senza fornire dei numeri di riferimento fin troppo diffuso. Soprattutto in rete. Spesso mi arrabbio quando leggo che questo o quellalimento sono ricchi di, senza numeri. A volte fatto in modo innocente, per non appesantire il discorso, ma altre volte no. Da scienziato sono abituato a misurare il mondo con i numeri, non con le parole. Per i numeri, purtroppo, rendono molto meno appetibile un articolo, se non addirittura scoraggiarne la lettura per alcuni lettori, mentre scrivere che la menta o il pepe sono ricchi di ferro rende subito pi salutista e nutriente una ricetta. Ed vero che le foglie di menta 1. Ma quanto pepe e quanta menta utilizzate in una ricetta Se sostituite in un dolce lo zucchero bianco con quello di canna demerara, o col mascobado, o condite le patate arrosto con il sale integrale invece che con quello bianco purificato, non pensiate che questo le trasformi magicamente in ricette salutiste. Un essere umano adulto deve assumere 0. Iodio al giorno, e in molte zone dItalia e del mondo vi una carenza di questo elemento nellalimentazione, ed per questo che si consiglia il consumo di sale iodato, la cui aggiunta di iodio al sale stata tarata per poter assumere tutta la quantit di iodio che ci serve da 5 grammi di sale. Nonostante quanto alcuni scrivano sempre senza numeri alla mano, il sale integrale non contiene una quantit sufficiente di iodio, ed per questo che necessario integrarlo. Alcuni siti sostengono che il sale rosa dellHimalaya contenga gi una quantit di Iodio sufficiente per i nostri fabbisogni. Purtroppo, vedi la sfiga, tra tutte le impurit presenti nel sale rosa, non vi proprio traccia dello iodio. Questo il motivo per cui nella vicina India addirittura vietata la vendita di questo sale o di qualsiasi altro sale non iodato, a seguito di una campagna nazionale volta a eliminare la carenza di iodio nella popolazione. E il resto Molto spesso del sale rosa si magnifica il fatto che contenga moltissimi elementi, e non solo cloruro di sodio come il sale raffinato da tavola. In realt come vi ho spiegato, numeri alla mano, non vi sono motivazioni di tipo nutrizionale valide per usare questo sale, e vado letteralmente in bestia quanto lo sento descrivere come protagonista assoluto del benessere o con tutta una serie di presunti benefici completamente inventati, senza uno straccio di riferimento scientifico da chi viene presentato come nutrizionista notevole gli elementi della tavolapitagorica al minuto 1 2. Se cercate in rete trovate letteralmente centinaia di articoli che magnificano le propriet di questo sale anche purtroppo siti di biologi, medici o nutrizionisti, tutti rigorosamente senza uno straccio di riferimento scientifico. Ma soprattutto tutti che ripetono a pappagallo da bufala degli 8. Viene addirittura spacciato per integratore naturale. La Societ Italiana di Nutrizione Umana riporta i livelli dei 1. Alcuni altri, come il Cobalto, li assumiamo solo in forma organica nella vitamina B1. In ogni caso per quello che sappiamo oggi non superiamo i 2. E gli altri 6. 0 per arrivare al numero magico 8. Che fanno A che servono Provate a chiederlo a chi continua a propagare questa storia e vediamo che vi risponde. Il sale rosa contiene s un sacco di altre cose oltre al cloruro di sodio, anche se non esiste nessuna analisi chimica pubblicata su una rivista scientifica che riporti i mitologici 8. Questa caratteristica per, lungi dallessere necessariamente positiva come viene invece strombazzata, merita un approfondimento. Nella letteratura scientifica ho trovato tre articoli abbastanza recenti che analizzano la presenza di alcuni elementi.